小前菜

蒸し鮑、いくら、三つ葉の宝石和え

前菜

秋の彩　胡桃豆腐と旬菜　　

造り

本日の海鮮4種と昆布〆野菜

台の物

瀬戸内カマスとズワイガニ 伊吹島産釜揚げいりこの塩鍋

強肴　

手長海老天と茄子田楽、美味出汁

温物　　　

鱧と松茸、オリーブ地鶏玉子の茶碗蒸し 　バターナッツかぼちゃ餡

メイン　　　

国産牛ヒレと帆立の香油炙り焼き フレヴァードワインソース、松茸添え

寿司　瀬戸内産地海老と穴子のセイロ蒸し寿司

留椀　秋魚のつみれ汁

デザート

ココットに閉じ込めた秋のスイーツ

食後のお飲物

コーヒー又は紅茶

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