~フレンチテイストを盛り込んだプラン~

プレミアム　フレンチ会席プラン

小前菜　　車海老と春野菜、蕗味噌

前菜　春菜三種、ガレットパルミジャーノ

造り　本日の鮮魚三種と平木貝の炙り、生唐墨

台の物　春告げ魚、瀬戸内産メバルの瀬讃の塩ブイヤベース鍋

強肴　合鴨とハモンセラーノのフラワーカルパッチオ

温物　白魚と桜道明寺おこわ、春野菜のコンソメ出汁（空豆）

焼き物　オリーブ牛ロースのグリル、アーモンド風味とオマール海老のパートブリック、プランタニエ

御食事　スパイダーロール

留椀　桜海老の豆乳スープ

デザート　本日のお野菜のケーキと香川産苺のパルフェ

食後のお飲物　コーヒー又は紅茶