プレミアム　フレンチ会席プラン

前菜　　　　　讃岐でんぷくと菜花、卯の花和え他二種

造り　　　　　本日の旬魚といくら醤油漬け

台の物　　　　金目鯛と車海老の冬鍋、三種コンディメント添え

強肴　　　　　讃岐オリーブ地鶏とホッキ貝の和風ハーブサラダ　緑果オリーブオイル掛け

温物　　　　　鱈白子とズワイ蟹の柚子釜蒸し、コンソメ餡

焼き物　　　　讃岐オリーブ牛と鮑のマスタード焼き、じゃが芋のコンフィ、パセリとケールのソース

御飯物　　　　煮牡蠣の蒸し寿司　レフォール（山わさび）

留椀　　　　　ポルチーニの讃岐味噌汁

デザート　　　本日のスティックケーキのディップソーススタイル　苺と金柑密煮

食後のお飲物　コーヒー