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◆2021年

【ヴィラ塩江のブログ】 2021・冬〜和食謝恩

2021/11/17 

2021年12月1日(水)〜2022年2月28日(月)

前菜
始まりの感謝の一皿
造里
本日の鮮魚三種盛り

台の物
ズワイ蟹と讃岐でんぷくと小蕪の
野菜出汁鍋、七味おろしで

強肴
鹽麹〆サーモンと紫キャベツの和え物


蒸し物
豚肉のクネルとチーズの茶碗蒸し、
鼈甲餡

焼き物、肉又は魚
国産牛ヒレ肉の炙り焼き又は
本日の旬魚の炙り焼きと
風呂吹き大根、龍飛昆布のソース

御飯物
刻み昆布御飯
留椀
讃岐白味噌汁
香の物
本日の香の物

デザート
甘美なひととき
甘味と旬果
食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶

仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。



【ヴィラ塩江のブログ】 2021・冬〜美食〜伊勢海老と讃岐オリーブ牛を味わえる

2021/11/17 

2021年12月1日(水)〜2月28日(月)

小前菜
公魚のフリット、カルダモンの香り

皿鉢
旬の逸品
伊勢海老と冬の海鮮三種


台の物
讃岐オリーブ牛と小蕪のすき煮鍋
       七味おろしで

強肴
チエリバリー鴨の幽庵焼きと鮟肝
アーモンドフムス
    
蒸し物
風呂吹き大根の車海老射込み
         茶碗蒸し風、鼈甲餡
        
焼き物
讃岐オリーブ地鶏肉のグリルと
削りフォワグラ
旬魚の昆布〆焼き
葱とオリーブのコンディメント

御飯物
烏賊釜飯
留椀
讃岐白味噌汁
御飯の御供
本日の香の物

デザート
甘美なひととき
ロールケーキと黒豆ディップと旬果

食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶

仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。



【ヴィラ塩江のブログ】 2021・冬〜プレミアム〜シェフ厳選海鮮の雅な味わい

2021/11/17 

2021年12月1日(水)〜2月28日(月)

小前菜
公魚のフリット、カルダモンの香り

前菜
始まりの感謝の一皿

造り
冬の海鮮四種

台の物
ズワイ蟹と金目鯛、小蕪の
  野菜出汁鍋、七味おろしで

強肴 
塩麹〆帆立の炙りと鮟肝
アーモンドフムス

蒸し物   
風呂吹き大根の車海老射込み
茶碗蒸し風、鼈甲餡

焼き物   
讃岐オリーブ牛肩ロース肉のグリルと
旬魚の昆布〆焼き
   葱とオリーブのコンディメント

御飯物
にぎり寿司
留椀
本日の清汁
御飯の御供
本日の香の物

デザート
甘美なひととき
ロールケーキと黒豆ディップと旬果

食後のお飲物
コーヒー又は紅茶

仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。



【ヴィラ塩江のブログ】 2021・冬〜セレクト〜冬の味覚

2021/11/17 

2021年12月1日(水)〜2月28日(月)

前菜
始まりの感謝の一皿

造り
冬の海鮮四種、オリーブハマチ他

台の物
ズワイ蟹と讃岐でんぷく、小蕪の
野菜出汁鍋、七味おろしで
           
強肴  
チエリバリー鴨の柚庵焼きと鮟肝
アーモンドフムス
     
蒸し物    
風呂吹き大根の車海老射込み
茶碗蒸し風、鼈甲餡

焼き物    
特選国産牛ヒレ肉のグリルと
旬魚の昆布〆焼き
 葱とオリーブのコンディメント

御飯物
烏賊釜飯
留椀
讃岐白味噌汁
御飯の御供
本日の香の物

デザート
甘美なひととき
ロールケーキと黒豆ディップと旬果

食後のお飲物
コーヒー又は紅茶

仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。



【ヴィラ塩江のブログ】 2021・冬〜オリジナル〜四季の彩り

2021/11/17 

2021年12月1日(水)〜2月28日(月)

前菜
始まりの感謝の一皿

造り
本日の鮮魚三種盛り

台の物
鶏と海鮮の野菜出汁鍋
七味おろしで

強肴
塩麹〆サーモンと紫キャベツの
カリフラワーペーストサラダ
    
蒸し物    
豚肉のクネルとチーズの茶碗蒸し、鼈甲餡
                        
焼き物
特選国産牛ヒレ肉のグリルと
風呂吹き大根、龍飛昆布のソース
  葱とオリーブのコンディメント
           
御飯物
刻み昆布御飯
留椀
讃岐白味噌汁
香の物
本日の香の物

デザート
甘美なひととき
ロールケーキと黒豆ディップと旬果

食後のお飲物
コーヒー又は紅茶


仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。



【ヴィラ塩江のブログ】 2021年クリスマス演奏会とクリスマスメニュ−のご案内♪

2021/10/29 

今年もヴィラ塩江でクリスマス演奏会の開催が決定いたしました!

コロナウイルス感染症対策の為、席数に限りがございます。

クリスマスメニュ−は【セレクトコ−ス】限定となっております。

アミューズ  鮑と小蕪のエマンセ、有機トマトの醗酵バタ−ソ−ス

前菜     本日の鮮魚のクリュ、もろみオリ−ブ油、合鴨と冬野菜のデグリネゾン ス−プ

       スペイン産栗豚のピ−トロと茸、冬大根のコンソメ

魚料理    平目のグリルとスキャンピのパネ

       カラマタオリーブのコンディメントとヴァンブランム−スソ−ス

サラダ    湯煮車海老とじゃが芋、マンステ−ルのカルパッチョサラダ

       イエロ−ビ−ツのビネグレット

肉料理    オリ−ブ牛肩ロ−ス肉の低温調理とカイユのコンフィ

       下仁田葱のスュエとフリット、龍飛昆布とフォンドヴォ−のソ−ス

リゾット   浅利と黒米のリゾット、ラディッシュとシブレットのシフォナ−ド

デザート   クリスマス・アシェット・デセ−ル

食後のお飲物 コーヒー又は紅茶

仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。

また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください 。

ご宿泊、ご観覧をご希望の方は、087-893-1111までお気軽にお問い合わせくださいませ。



【ホテル越久のブログ】 女風呂修繕完了しました!!

2021/10/07 

こんにちわ。

先日お知らせしました 女子風呂の工事ですが、

修繕完了致しました。

大変お待たせしました。

本日より 開放いたします♨️

そして 本日は、『塩江温泉』の湯で 御座います♪♪

是非お越しの際は、

ゆっくり2階の浴場を ご利用下さいませ。🧖♨



【ホテル越久のブログ】 〜女風呂修繕工事のおしらせ〜

2021/09/30 

こんにちは😀

いつもハイパーインホテル越久をご利用頂きましてありがとうございます。

本日より当館2階ラジウム温泉の女子風呂のみ

修繕工事の為 しばらくの間ご利用頂けません。

大変ご迷惑をお掛けし、 申し訳ございません。

ご宿泊の際は、 お部屋のユニットバスをご利用下さいませ。

また修繕完了致しましたら お知らせ致します。

宜しくお願い致します。



【ホテル越久のブログ】 *週末限定*塩江温泉が越久に!!

2021/09/26 

こんにちは!

猛暑だった日々から、 少しずつ秋めいてきましたね😊

少しずつ涼しくなると、

あたたかい温泉♨️で のんびり浸かりたいもんです☝️

そこで、 ホテル越久では、

お仕事や旅で疲れた身体を癒やして いただきたいと思い

期間限定で週に2〜3回で 2階のラジウム温泉が塩江温泉に変わります♪

何故?塩江温泉?♨️と思いますよね😊

グループホテルであります、

香川県の【ハイパーリゾートヴィラ塩江】の人気の温泉の素なんです☝️✨

温泉成分の効能は、

疲労回復や美肌効果や健康促進など 身体が喜ぶ成分たっぷりです♪

■塩江温泉の日■

・男女週末【※曜日は、変わる場合もあります。】

・場所 当館2階

その日のご宿泊の方は、 ラッキーですよ✨

是非この機会にお越し下さいませ😊



【ヴィラ塩江のブログ】 2021・秋〜美食〜伊勢海老と讃岐オリーブ牛を味わえる

2021/08/28 

 

アミューズ

蟹と茸、秋果のクリーム白和え

皿鉢

伊勢海老と秋の実りのアシェット皿鉢

台の物

松茸と山海酢橘鍋 強肴 薩摩芋と牛舌のフリットマスカルポーネソース  

温物

太刀魚と秋茄子の飯蒸し         

焼き物

讃岐オリーブ牛の香草炙りときんぴら旬魚の丹波焼きココット              

御飯物

かやく茸の釜飯 赤出汁、御飯の御供

デザート

甘美なひととき、秋の吹き寄せ盛り

食後のお飲み物

コーヒー又は紅茶

 

仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。

また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。

長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。 あらかじめご了承ください。



【ヴィラ塩江のブログ】 2021・秋〜プレミアム〜シェフ厳選海鮮の雅な味わい

2021/08/28 

アミューズ

蟹と茸、秋果のクリーム白和え

前菜

秋あがり、本日の旬菜

造り

秋の海鮮四種、雅サラダ仕立て

台の物

松茸と帆立、讃岐蛸の千枚鍋、レモン塩麹だれ

強肴 

薩摩芋と手長海老のフリット マスカルポーネソース

温物   

太刀魚と秋茄子の飯蒸し

焼き物   

讃岐オリーブ牛の香草炙りときんぴら 、車海老の雲丹焼きココット             

御飯物

にぎり寿司 赤出汁、御飯の御供

デザート

甘美なひととき、秋の吹き寄せ盛り

食後のお飲物

コーヒー又は紅茶


仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。

また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。

長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。 あらかじめご了承ください。



【ヴィラ塩江のブログ】 2021・秋〜セレクト〜茸づくしを愉しむ

2021/08/28 

前菜

秋あがり、本日の旬菜

造り

秋の海鮮四種、雅サラダ仕立て

台の物

松茸と山海酢橘鍋

強肴  

松茸のオリーブ地鶏巻き  山椒照り焼きソース       

温物    

讃岐蛸と秋茄子、茸のオランダ煮    

焼き物    

国産牛ヒレ肉の香草炙りときんぴら 、松茸と旬魚の丹波焼きココット            

御飯物

かやく茸の釜飯 赤出汁、御飯の御供

デザート

甘美なひととき、秋の吹き寄せ盛り

食後のお飲物

コーヒー又は紅茶


仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。

また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。

長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。 あらかじめご了承ください。



【ヴィラ塩江のブログ】 2021・秋〜オリジナル〜四季の彩り

2021/08/28 

前菜

秋あがり、本日の旬菜

造り

本日の鮮魚三種盛り

台の物

山海酢橘鍋

強肴

合鴨の柔らかローストと茸、秋果のサラダ     

温物    

讃岐蛸と秋茄子、茸のオランダ煮                         

肉料理

国産牛ヒレ肉のグリルとじゃが芋の栗味噌焼き            

御飯物

讃岐サーモンのそぼろ御飯 赤出汁、香の物

デザート

甘美なひととき、秋の吹き寄せ盛り

食後のお飲物

コーヒー又は紅茶


仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。

また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。

長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。 あらかじめご了承ください。



【ハイパーイン高松駅前のブログ】 香川県まん延防止等重点措置実施に伴う、レストラン営業時間変更について

2021/08/27 

香川県まん延防止等重点措置実施に伴い、レストラン営業時間を変更いたします。

8/20(金曜日)から9/12(日曜日)までの期間 レストラン営業時間を7:00から20:00までとなります。

※酒類提供は停止となりますのでご了承ください。



【メイアップ徳島のブログ】 お知らせ

2021/08/27 

画像にもございますように、当ホテルでご宿泊されるお客様にお知らせをさせていただきます!

徳島県からの協力要請に基づき、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため
レストラン利用時間の短縮を実施します!

期間:本日8月27日(金)〜9月12日(日)まで
内容:お酒の提供は午後7時まで
 お食事の提供は午後8時まで
また、コロナ感染症予防のため複数人で客室に集まる事はご遠慮ください!

苦しい状況が続きますが、協力し合って乗り越えていきましょう!!



【ハイパーイン高松駅前のブログ】 メンバーズカード入会キャンペーンのご案内

2021/08/22 

皆さまハイパーインホテルズのお得なメンバーズカードはご存じでしょうか?

スタンプを40個貯めると3,000円分のクオカードがもらえるお得なカードなんです!

40個のスタンプはご予約方法とお支払方法により最短10回のお泊りで貯まります。

入会方法はポイントカードにお名前を記入するだけの簡単発行です。

もちろんその日の宿泊からポイントが貯まります。

キャンペーン期間中に入会された方には+1ポイント進呈いたします。

すでにメンバーズカードをお持ちの方は期間内チェックインの度にミネラルウォーターをプレゼント!

香川、徳島、岡山に出張の多い方は是非メンバーズカードへのご入会をオススメします!!



【ホテル越久のブログ】 〜お得なメンバーズカードのご案内〜

2021/08/17 
〜お得なメンバーズカードのご案内〜 皆様、HYPER INN HOTELS(ハイパーインホテルズ)のお得なメンバーズカードは、 ご存知でしょうか? スタンプを40個貯めるとQカード3,000円分が貰えるお得なカードなんです!(^^)! 40個のスタンプですが、 お得な方法でご予約やお支払いをされると最短10回のご宿泊で貯まります♪ 詳しくは、フロントスタッフまでお気軽にお尋ね下さい。 *入会は、ポイントカードにお名前を記入するだけ!! 簡単発行です。 しかもその日の宿泊からポイント貯まります。 期間:8月16日(月)〜10月31日(日) 期間内に入会されたお客様には、 +1ポイント進呈致します。 既存会員のお客様は、 期間内チェックイン度にミネラルウォータープレゼント! 徳島・香川・岡山に出張の多い方は、是非メンバーズカードへのご入金をおすすめします👍


【メイアップ徳島のブログ】 〜メンバーズカード入会キャンペーン〜

2021/08/16 

皆様、HYPER INN HOTELS(ハイパーインホテルズ)のお得なメンバーズカードはご存じでしょうか?😄

スタンプを40個貯めると3,000円分のQUOカードが貰えるお得なカードなんです!(^^)!

40個のスタンプは、ご予約方法とお支払い方法により最短10回のお泊りで貯まります♪最短方法(自社HPまたはお電話予約&現金決済)

詳しくはフロントスタッフまでお気軽にお尋ねください。
*入会はポイントカードにお名前を記入するだけ!!
簡単発行です↗️
しかもその日の宿泊からポイント貯まります(^^♪

〜メンバーズカードの入会キャンペーンのご案内〜

期間:8月16日(月)〜10月31日(日) 

期間内に入会されたお客様には、+1ポイント進呈致します♪
すでにメンバーズカードをお持ちのお客様は、期間内チェックインの度にミネラルウォータープレゼント!!

徳島・香川・岡山に出張の多い方は是非メンバーズカードへのご入会をおススメします👍




【ヴィラ塩江のブログ】 新うどん県泊まってかがわ割

2021/07/25 
〜新うどん県泊まって香川割について〜
香川県内在住の方の県内旅行を対象に、旅行・宿泊代金の最大50%割引(上限5,000円/人泊、日帰りの場合は上限5,000円/人)と土産物店、飲食店、観光施設等で利用できる上限2,000円分の「新かがわ割クーポン」を配付するキャンペーンです。
なお、本キャンペーンは観光庁の「地域観光事業支援」を活用しています。
詳しくは下記URLから詳細をご確認ください。
https://new-kagawa-wari.com/
ハイパーリゾートヴィラ塩江でのご宿泊も割引対象です。
​参画宿泊施設ごとに割り振られている予算に達し次第終了となるため、割引適用とならない場合があります。ご了承くださいませ。


【メイアップ徳島のブログ】 金曜はカレーの日!!

2021/07/19 

地震って怖いですよね😭😭😭
昨日、昼と夜2回も地震があったので揺れてない時でも「揺れてる?」って変な感じになってる今日この頃です(笑)

画像の説明します😝
顧客様でご存知の方もいらっしゃると思いますが、メイアップの朝食バイキングで「金曜はカレーの日」の紹介です😄
ご飯にカレーをかけてるだけのそこのアナタ!!バイキングだからこそ出来るオリジナルトッピングを楽しんでないですよ😆洋風にしたり、温野菜で野菜カレー、鯖やフィッシュカツなどカレーにマッチするものありますよ〜😄🎶
辛いのが苦手な方はスクランブルエッグをのせるのがオススメです👍

さぁ、トッピングマスターは誰だ⁉️




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